books عمل رأس خروف باللبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Sheep's head with milk
# Lamb seasoning with milk
# Making Luqaimat with milk
# Making noodles with milk
# Making groats with milk and chicken
# Making potatoes with milk
# Making coffee with milk
# Making sweets with milk
# sheep head
# Making pasta salad with milk
# Making pasta with milk
# Making vermicelli with milk and cinnamon
# How do I cook lamb's head?
# Lamb's head in the oven
# The modus operandi of Shebrak with milk
# How to make beans with milk
# Shakeriya work with milk and chicken
# How to make kebab with milk
# How to make groats with milk
# How to make a flower with milk
View more
Source: mawdoo3.com
عمل رأس خروف باللبن (Info)
المكونات
- رأس خروف.
- حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
- حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- حبتان من الليمون مقطعتان إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- عصير من الليمون حسب الحاجة.
- رغيفان من الخبز الشامي.
- عبوتان من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- فصان مفرومان ناعماً من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- حفنة من الصنوبر المقلي.
طريقة التحضير
- يُسلق رأس الخروف في قدر الضغط، ويُترك حتى تخرج رغوته ثمّ تُزال.
- يُضاف الملح، ويُترك الرأس حتى يبرد قليلاً، ثم يُنزع منه العظم، ويُقشر اللسان.
- يُوضع البقدونس والبصل في طبق، ويُوضع اللحم على السطح.
- تُصفّ الكمية المتبقية من الخضروات حسب الطريقة المرغوب بها.
- يُضاف القليل من عصير الليمون إلى الخضروات.
- يُقلى الخبز بالزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- يُخفق اللبن مع الثوم، والطحينية، والقليل من عصير الليمون.
- يُبلل الخبز بالقليل من مرق اللحم، ويُصفّ في طبق كبير.
- تُوضع صلصة اللبن فوق الخبز، وتوضع القليل من قطع اللحم فوقها.
- يُزين الطبق بالبقدونس والصنوبر.
- تُسخن السمنة على النار، وتُوزع على سطح الطبق.
