books زربيان عدني بالدجاج
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken Zurbian Rice
# Making Adani Zurbian with Meat
# Chicken Zurbian
# Hadrami chicken zurbian
# Yemeni shrimp with chicken
# Traditional chicken prawns
# How to make Adeni Zurbian
# Adeni Zurbian Method
# chicken special
# Moroccan with chicken
# Bukhari with chicken
# chicken harira
# Chicken cashier
# Jareesh with chicken
# Madghoum with chicken
# chicken dish
# eat chicken
# Chicken Edam
# Chicken fillings
# Freekeh with chicken
View more
Source: mawdoo3.com
زربيان عدني بالدجاج (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- كيلوغرام من الدجاج المقطع.
- خمس حبات صغيرة من البصل.
- أربع حبات من البطاطا.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز، وننقعه بكمية من الماء الفاتر مدة عشرين دقيقة، ثمّ نصفيه ونتركه جانباً.
- نفرم البصل ناعماً، ونضعه في قدر واسع فيه القليل من الزيت، ونشوحه حتى يتحمر قليلاً.
- نرفعه من الزيت، ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي مع الثوم، ولبن الزبادي، البهار، ونطحن حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نقشر البطاطش ونقطعها إلى الحجم المطلوب، ونقليها في القدر السابقة حتى تتحمر.
- نضيف قطع الدجاج بعد غسلها بالليمون والدقيق جيداً، ونقلب عدة دقائق.
- نسكب خليط الثوم والزبادي ونقلب عدة دقائق، ثمّ نغمره بكمية من الماء، ونغطي القدر ونترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج.
- نضع القليل من الزيت النباتي في قدر آخر، ونقلي حبات الأرز مدة خمس دقائق حتى تتشرب الزيت، ونغمره بالماء المغلي جيداً، ونتركه مدة عشر دقائق حتى ينضج قليلاً.
- نسكب الأرز فوق الدجاج في القدر، ونضع فوقه قطعة من الفحم في قطعة صغيرة من ورق الألمينوم حتى يتشرب نكهة التدخين، ونغطي القدر ونترك الأرز مدة عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام.
- نسكبه في طبق التقديم، ونوزع فوقه قطع الدجاج، ونزينه بالمكسرات المحمصة بحسب الرغبة.
