كتب زربيان عدني بالدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز الزربيان بالدجاج
# عمل زربيان عدني باللحم
# زربيان الدجاج
# زربيان الدجاج الحضرمي
# الزربيان اليمني بالدجاج
# الزربيان التقليدي بالدجاج
# كيفية عمل زربيان عدني
# طريقة الزربيان العدني
# خاص بالدجاج
# مغربية بالدجاج
# بخاري بالدجاج
# حريرة بالدجاج
# كاشير بالدجاج
# جريش بالدجاج
# مضغوط بالدجاج
# طبق بالدجاج
# أكل بالدجاج
# إيدام بالدجاج
# حشوات بالدجاج
# فريكة بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
زربيان عدني بالدجاج (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- كيلوغرام من الدجاج المقطع.
- خمس حبات صغيرة من البصل.
- أربع حبات من البطاطا.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز، وننقعه بكمية من الماء الفاتر مدة عشرين دقيقة، ثمّ نصفيه ونتركه جانباً.
- نفرم البصل ناعماً، ونضعه في قدر واسع فيه القليل من الزيت، ونشوحه حتى يتحمر قليلاً.
- نرفعه من الزيت، ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي مع الثوم، ولبن الزبادي، البهار، ونطحن حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نقشر البطاطش ونقطعها إلى الحجم المطلوب، ونقليها في القدر السابقة حتى تتحمر.
- نضيف قطع الدجاج بعد غسلها بالليمون والدقيق جيداً، ونقلب عدة دقائق.
- نسكب خليط الثوم والزبادي ونقلب عدة دقائق، ثمّ نغمره بكمية من الماء، ونغطي القدر ونترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج.
- نضع القليل من الزيت النباتي في قدر آخر، ونقلي حبات الأرز مدة خمس دقائق حتى تتشرب الزيت، ونغمره بالماء المغلي جيداً، ونتركه مدة عشر دقائق حتى ينضج قليلاً.
- نسكب الأرز فوق الدجاج في القدر، ونضع فوقه قطعة من الفحم في قطعة صغيرة من ورق الألمينوم حتى يتشرب نكهة التدخين، ونغطي القدر ونترك الأرز مدة عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام.
- نسكبه في طبق التقديم، ونوزع فوقه قطع الدجاج، ونزينه بالمكسرات المحمصة بحسب الرغبة.
