books ذنين القاضي التونسية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات بياض بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب ونصف من ماء الورد. رشة من الفانيلا. سمسم للتزيين -اختياري-. كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير جهّزي القطر عن طريق مزج كوب من الماء مع السكر، وعصير الليمون، وترك المزيج فوق نار هادئة حتى يثقل قوام القطر. ارفعي القطر واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً. انخلي الطحين مع الخميرة، والبيكنج باودر في وعاء كبير ثمّ أضيفي له الزبدة. اخفقي البيض مع الفانيلا، ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط الطحين. أضيفي الماء بالتدريج، واعجني المكوّنات حتى تحصلي على عجينة طرية الملمس وليست دبقة. غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. قسّمي العجينة إلى ست كرات متساوية، ورشّيها بالقليل من الطحين أو النشا. رقي كرات العجينة في آلة المعكرونة، ثمّ قطّعي كُل قطعة إلى أربعة أشرطة طويلة. سخني الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ لفي كلّ شريط من العجين حول شوكة حتى تُصبح دائرية الشكل، ثمّ اقليها في الزيت حتى تتحمّر. غمّسي ذنين القاضي في القطر البارد، وزيّنيه بالسمسم أو أي نوع من المكسرات.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.