العربية  

books حلى بر الوالدين الإلبة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى بر الوالدين الإلبة (Info)


مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من القشطة.
  • كوبان من حليب البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • الزعفران.
  • خمس بيضات.
  • شرائح من الليمون.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع نصف كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة وتركه على النار حتى تكرمل السكر مع هز المقلاة بين الحين والآخر.
  • صب السكر المكرمل في قالب مخصّص للفرن ومناسب الحجم ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع كلٍ من: القشطة، والماء، والبيض، والحليب البودرة، وما تبقى من السكر، والزعفران، والقرفة الناعمة في وعاء عميق وخفق الخليط بخفاقة البيض الكهربائية حتّى تجانس الخليط.
  • صب خليط القشطة فوق السكر المكرمل في القالب ثمّ وضع القالب في صينية حوافها عالية ووضع شرائح الليمون في قاع الصينية ثمّ صب ماء مغلية في الصينية حتى منتصف ارتفاع القالب.
  • تغطية القالب بورق القصدير ثمّ خبز حلى بر الوالدين في الفرن المسخّن سابقاً لمدّة من خمسين دقيقة إلى ستين دقيقة حتى تماسك الخليط.
  • إخراج حلى بر الوالدين من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً.
  • وضع حلى بر الوالدين في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ست ساعات أو طول الليل.
  • إخراج الحلى من الثلاجة وقلبه على طبق تقديم مسطح ثمّ تقديمه وبالإمكان عمل حلى بر الوالدين في أطباق فردية وتقديمها دون قلبها.


Source: mawdoo3.com