English  

كتب حلى بر الوالدين الإلبة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلى بر الوالدين الإلبة (معلومة)


مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من القشطة.
  • كوبان من حليب البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • الزعفران.
  • خمس بيضات.
  • شرائح من الليمون.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع نصف كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة وتركه على النار حتى تكرمل السكر مع هز المقلاة بين الحين والآخر.
  • صب السكر المكرمل في قالب مخصّص للفرن ومناسب الحجم ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع كلٍ من: القشطة، والماء، والبيض، والحليب البودرة، وما تبقى من السكر، والزعفران، والقرفة الناعمة في وعاء عميق وخفق الخليط بخفاقة البيض الكهربائية حتّى تجانس الخليط.
  • صب خليط القشطة فوق السكر المكرمل في القالب ثمّ وضع القالب في صينية حوافها عالية ووضع شرائح الليمون في قاع الصينية ثمّ صب ماء مغلية في الصينية حتى منتصف ارتفاع القالب.
  • تغطية القالب بورق القصدير ثمّ خبز حلى بر الوالدين في الفرن المسخّن سابقاً لمدّة من خمسين دقيقة إلى ستين دقيقة حتى تماسك الخليط.
  • إخراج حلى بر الوالدين من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً.
  • وضع حلى بر الوالدين في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ست ساعات أو طول الليل.
  • إخراج الحلى من الثلاجة وقلبه على طبق تقديم مسطح ثمّ تقديمه وبالإمكان عمل حلى بر الوالدين في أطباق فردية وتقديمها دون قلبها.


المصدر: mawdoo3.com