books بودنج الشوكولاتة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
بودنج الشوكولاتة (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- عبوّتان من البسكويت السادة.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المجروش.
- أربعة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من الكريمة السائلة أو القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المجروش أو المقسم إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
للتزيين:
- بودرة كاكاو سادة.
- شوكولاتة مبروشة أو على شكل رقائق.
طريقة التحضير
- وضع جوز الهند والجوز والبسكويت واللوز في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة لتكوين خليط خشن، ثمّ إضافة الكريمة للخليط وتركه جانبًا.
- سكب الكريمة في قدر بقاعدة سميكة، وإضافة إليها السكر وثلاثة أكواب من الحليب، والتقليب بالمضرب شبكي حتّى يذوب السكر، ثمّ رفعه على نار متوسطة حتّى يغلي الحليب.
- تذويب بودرة الكاسترد في كمية الحليب المتبقية، ثمّ إضافة الخليط إلى الحليب الذي على النار مع تحريك الخليط، وترك الكاسترد حتّى يغلي عدّة دقائق.
- إضافة بودرة الكاكاو مع التحريك المستمر حتّى يذوب الكاكاو ويصبح الخليط متجانسًا.
- تجهيز أربع كاسات لتقديم الكاسترد، وتوزيع نصف كمية خليط الكريمة والبسكويت فيها، وتوزيع كاسترد الكاكاو وباقي خليط البسكويت.
- وضع الكاسترد في الثلاجة مدّة ساعة، وتزيينه بالشوكولاتة والكاكاو وجوز الهند قبل التقديم.
