العربية  

books الحمص مع البقدونس

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحمص مع البقدونس (Info)


المكوّنات:

  • كوبان من الحمص الناشف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحينة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.


طريقة التحضير:

  • انقع الحمص الناشف في الماء ليلةً كاملة، ثمّ اغسله في اليوم التالي.
  • ضع الحمص في قدر فيه ماء المغمور، وأضف إليه الكمون، وضع القدر في الميكرويف مدّة عشر دقائق حتى يغلي، ثمّ قلّبه وأعده إلى الميكرويف مدة خمسين دقيقة حتى ينضج.
  • اترك الحمص جانباً مدة عشر دقائق حتى يكتمل نضجه، وصفّه منه الماء مع الإبقاء على مقدار كوب من السائل الناتج وبعض حبات من الحمص للزينة.
  • اخلط الحمص مع المكوّنات السابقة والقليل من السائل الناتج إن احتاج الأمر، حتى تتشكل لديك صلصة كثيفة، وقدّمها وزينها مع زيت الزيتون والبقدونس المفروم.
Source: mawdoo3.com