books التمرية بالفرن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The method of tamriya in the oven
# Making tmreya in the oven
# tamriya sweets
# Preparation of tamriya with sauce
# Preparing tamriya with candy
# tamriya flour
# How to make tamriya
# The work of tamriya with biscuits
# The work of tamriya with dates
# Fast Tamriya Action
# date tray
# The method and ingredients of tmreya
# tamarind sauce method
# Flour date method
# Shredded date method
# The Nabulsi date method
# How to make dates with semolina
# Dater dessert with white flour
# The way the Nabulsi dates work
# Date cake with orange
View more
Source: mawdoo3.com
التمرية بالفرن (Info)
المكوّنات
- كأسان من السمنة.
- أربع بيضات.
- خمس كؤوس من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
- كأس من السكر الناعم.
مكونات الحشوة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافّ.
- كيلوغرام من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة من المحلب.
- ملعقة كبيرة من مطحون القرفة.
- أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
- للتزيين: سمسم تبعاً للرغبة.
طريقة التحضير
- لتجهيز الحشوة: ضعي كلاً من: التمر، والقرفة، والحليب الجاف، والسمنة والمحلب في وعاء كبير ثم اخلطيها مع بعضها البعض.
- لتجهيز العجينة: افصلي صفار البيض عن بياضه في طبق صغير.
- انخلي الطحين والبايكنج باودر في إناء آخر، ثم ضعيه جانباً حتى يحين وقت استخدامه.
- اخلطي السمنة مع صفار البيض والسكر بشكل جيد في وعاء كبير.
- اخفقي بياض البيض مع مبشور قشر الليمون والفانيلا إلى أن يتشكل لديك مزيج رغويّ ذو لون أبيض.
- أضيفي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض في الوعاء الكبير واخلطيهما معاً.
- أضيفي خليط الطحين على مزيج البياض والصفار واعجني جيداً.
- ادهني قاع صينية بمادة دهنية كالقليل من السمنة أو الزيت.
- رشّي السمسم في قاع الصينية المدهونة، وافردي نصف كمية العجينة فيها، ثمّ اغرزي فيها الشوكة.
- استخدمي الشوبك لفرد عجينة الحشوة لتصبح رقيقة السمك، ثم افرديها فوق العجينة في الصينية.
- افردي ما تبقّى من العجينة فوق الحشوة وانثري السمسم على وجهها.
- قطّعي حلى التمرية إلى قطع مستطيلة أو مربعة الشكل بالحجم الذي ترغبينه.
- أدخلي الحلى في الفرن الذي سخّنتيه مسبقاً لخَبْزها مدة نصف ساعة تقريباً أو حتى يحمرّ وجهها.
- قطّعي العجينة مرة أخرى بعد إخراجها من الفرن، بتمرير السكين على الخطوط التي حدّدتيها قبل الخَبْز.
- دعيها تبرد، بعدها تكون حلى التمرية جاهزة للتقديم مع مشروبك المفضّل كالقهوة أو الشاي أو النسكافيه.
