كتب التمرية بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة التمرية بالفرن
# عمل التمرية في الفرن
# حلى التمرية
# إعداد التمرية بالصوص
# إعداد التمرية بالسكاكر
# التمرية بالدقيق
# طريقة عمل التمرية
# عمل التمرية بالبسكويت
# عمل التمرية بالتمر
# عمل التمرية السريعة
# صينية التمرية
# طريقة ومكونات التمرية
# طريقة صلصة التمرية
# طريقة التمرية بالدقيق
# طريقة التمرية المبشورة
# طريقة التمرية النابلسية
# طريقة عمل التمرية بالسميد
# حلى التمرية بالطحين الأبيض
# طريقة عمل التمرية النابلسية
# كيك التمرية بالبرتقال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
التمرية بالفرن (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من السمنة.
- أربع بيضات.
- خمس كؤوس من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
- كأس من السكر الناعم.
مكونات الحشوة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافّ.
- كيلوغرام من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة من المحلب.
- ملعقة كبيرة من مطحون القرفة.
- أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
- للتزيين: سمسم تبعاً للرغبة.
طريقة التحضير
- لتجهيز الحشوة: ضعي كلاً من: التمر، والقرفة، والحليب الجاف، والسمنة والمحلب في وعاء كبير ثم اخلطيها مع بعضها البعض.
- لتجهيز العجينة: افصلي صفار البيض عن بياضه في طبق صغير.
- انخلي الطحين والبايكنج باودر في إناء آخر، ثم ضعيه جانباً حتى يحين وقت استخدامه.
- اخلطي السمنة مع صفار البيض والسكر بشكل جيد في وعاء كبير.
- اخفقي بياض البيض مع مبشور قشر الليمون والفانيلا إلى أن يتشكل لديك مزيج رغويّ ذو لون أبيض.
- أضيفي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض في الوعاء الكبير واخلطيهما معاً.
- أضيفي خليط الطحين على مزيج البياض والصفار واعجني جيداً.
- ادهني قاع صينية بمادة دهنية كالقليل من السمنة أو الزيت.
- رشّي السمسم في قاع الصينية المدهونة، وافردي نصف كمية العجينة فيها، ثمّ اغرزي فيها الشوكة.
- استخدمي الشوبك لفرد عجينة الحشوة لتصبح رقيقة السمك، ثم افرديها فوق العجينة في الصينية.
- افردي ما تبقّى من العجينة فوق الحشوة وانثري السمسم على وجهها.
- قطّعي حلى التمرية إلى قطع مستطيلة أو مربعة الشكل بالحجم الذي ترغبينه.
- أدخلي الحلى في الفرن الذي سخّنتيه مسبقاً لخَبْزها مدة نصف ساعة تقريباً أو حتى يحمرّ وجهها.
- قطّعي العجينة مرة أخرى بعد إخراجها من الفرن، بتمرير السكين على الخطوط التي حدّدتيها قبل الخَبْز.
- دعيها تبرد، بعدها تكون حلى التمرية جاهزة للتقديم مع مشروبك المفضّل كالقهوة أو الشاي أو النسكافيه.
