العربية  

books البرازق الشامية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البرازق الشامية (Info)


المكونات

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كيلوغرام من السمسم المحمص.
  • ست ملاعق كبيرة من العسل.


طريقة التحضير

  • نضع السمسم المحمّص في وعاء، ثمّ نضيف العسل ونحرّك المكونات جيداً ثم نضعه جانباً.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء عميق ونخلط جيداً باليد.
  • نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر لخليط الزبدة والسكر، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
  • نضع ورق الزبدة في صينية الخبز.
  • نقسم العجينة ونقطعها على شكل دوائر رقيقة.
  • نغطي دوائر العجين بخليط السمسم والعسل ثم نضعهم في الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • نضع البرازق في طبق التقديم ونقدّمه بارداً.


Source: mawdoo3.com