العربية  

books إعداد خل العنب

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد خل العنب (Info)


المكونات

  • عنب أحمر أو أخضر غير منزوع من العناقيد.
  • أوعية زجاجية نظيفة ومعقّمة.
  • قطعة شاش نظيفة.


طريقة التحضير

  • نغسل عناقيد العنب جيداً، وننتقي العناقيد غير المُصابة والناضجة، ومن ثم نتركها حتى تجف تماماً.
  • نضع عناقيد العنب في وعاء زجاجي نظيف ومُعقّم.
  • نغطّي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونتركه في مكان جاف ومُعتم ومتجدّد الهواء لمدة خمسةٍ وأربعين يوماً على الأقل.
  • نصفّي الخل الناتج بمصفاة سلك ناعمة، ونحتفظ فيه في قوارير زجاجيّة نَظيفة ومعقمة، ونضعه في الثلاجة لحين الحاجة.
Source: mawdoo3.com