العربية  

books making grape vinegar at home

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل خل العنب في المنزل (Info)


مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ كوبين


المكوّنات:

  • نصف مكعب من الخميرة الحية.
  • حفنة من العنب.
  • شريحة من خبز الذرة.
  • مئة وثمانون غراماً من السكر.


طريقة التحضير:

  • وضع لتر من الماء في قدر كبير على نار خفيفة، ثمّ إضافة السكر إليها مع تحريكه وتركه لمدّة عشرين دقيقة على النار.
  • إزالة القدر عن النار وتركه جانباً حتّى يبرد، ثمّ إضافة إليه كلٍ من: شريحة الخبز والخميرة وتغطية القدر وتركه في مكان دافئ.
  • ترك القدر لمدّة ثلاثة أيام في مكان دافئ، ثمّ توزيعه في زجاجتين.
  • توزيع العنب بين الزجاجتين وتغطيتها بإحكام، وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدّة أربعة عشرة يوم حتّى يتشرب النكهة.
  • تصفية الخل من المواد الصلبة والإحتفاظ به في زجاجات لحين استخدامه.


Source: mawdoo3.com