English  

كتب إعداد خل العنب

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد خل العنب (معلومة)


المكونات

  • عنب أحمر أو أخضر غير منزوع من العناقيد.
  • أوعية زجاجية نظيفة ومعقّمة.
  • قطعة شاش نظيفة.


طريقة التحضير

  • نغسل عناقيد العنب جيداً، وننتقي العناقيد غير المُصابة والناضجة، ومن ثم نتركها حتى تجف تماماً.
  • نضع عناقيد العنب في وعاء زجاجي نظيف ومُعقّم.
  • نغطّي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونتركه في مكان جاف ومُعتم ومتجدّد الهواء لمدة خمسةٍ وأربعين يوماً على الأقل.
  • نصفّي الخل الناتج بمصفاة سلك ناعمة، ونحتفظ فيه في قوارير زجاجيّة نَظيفة ومعقمة، ونضعه في الثلاجة لحين الحاجة.
المصدر: mawdoo3.com