books zallouq salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# slip boat # Fruit salad or vegetable salad? # fruit salad # oil salad # Ireland salad # Caesar salad # Tennessee Valley Salad # olive salad # green papaya salad # adult salad # potato salad # monk salad # somn salad # chef salad # bean salad # Hutu salad # Blanket salad # secondary salad # Fifth salad # Green salad

سلطة زلوق (Info)

مدّة تجهيز المكوّنات	30 دقيقة
مدّة الطهي	60 دقيقة
تكفي ل	4 أشخاص

المكونات

حبة كبيرة من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
لتر ونصف من عصير البندورة.
ملعقة صغيرة من بشر الليمون المفروم ناعمًا.
فص من الثوم مفروم ناعمًا.
حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ثلاث حبات من البندورة الطازجة المسلوقة والمفرومة.
زيت زيتون.

التقديم:

ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
حزمة من البقدونس الطازجة، مفرومة ناعمًا.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

وضع الباذنجان والفلفل الحار والكمون وعصير البندورة وبشر الليمون والثوم والفلفل الأخضر الحلو والزنجبيل والبندورة وزيت الزيتون في قدر، وإضافة الماء -حسب الحاجة- لغمر المكوّنات بارتفاع سنتيمترٍ.
رفع المكوّنات على النار حتى تغلي، ثم خفض الحرارة لتصبح منخفضة، وتغطية القدر وتركه على النار مدّة ثلاثة أرباع الساعة.
التخلص من الغطاء وتحريك المكوّنات، ثم طحن الشوربة حتى يصبح قوامها كثيفًا وشبيهًا بالعصيدة.
التتبيل بالفلفل والملح وإضافة البقدونس وعصير الليمون.

Source: mawdoo3.com