كتب zallouq salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مركب زلوق
# سلطة الفاكهة ام سلطة الخضار
# سلطة الفواكه
# سلطة النفط
# سلطة أيرلندا
# سلطة سيزر
# سلطة وادي تينيسي
# سلطة أوليفيه
# سلطة البابايا الخضراء
# سلطة البالغين
# سلطة بطاطس
# سلطة الراهب
# سلطة السومن
# سلطة الشيف
# سلطة الفاصولياء
# سلطة الهوتو
# سلطة بلانكيت
# سلطة ثانوية
# سلطة خامسة
# سلطة خضراء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة زلوق (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكونات
- حبة كبيرة من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- لتر ونصف من عصير البندورة.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون المفروم ناعمًا.
- فص من الثوم مفروم ناعمًا.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ثلاث حبات من البندورة الطازجة المسلوقة والمفرومة.
- زيت زيتون.
التقديم:
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
- حزمة من البقدونس الطازجة، مفرومة ناعمًا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- وضع الباذنجان والفلفل الحار والكمون وعصير البندورة وبشر الليمون والثوم والفلفل الأخضر الحلو والزنجبيل والبندورة وزيت الزيتون في قدر، وإضافة الماء -حسب الحاجة- لغمر المكوّنات بارتفاع سنتيمترٍ.
- رفع المكوّنات على النار حتى تغلي، ثم خفض الحرارة لتصبح منخفضة، وتغطية القدر وتركه على النار مدّة ثلاثة أرباع الساعة.
- التخلص من الغطاء وتحريك المكوّنات، ثم طحن الشوربة حتى يصبح قوامها كثيفًا وشبيهًا بالعصيدة.
- التتبيل بالفلفل والملح وإضافة البقدونس وعصير الليمون.
