نقطع الباذنجان إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ونضعها في طبق مناسب ونتركها جانباً.
نقشر الطماطم ونقطّها إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبق آخر.
نقطع كلّاً من البقدونس، والثوم، والفلفل إلى قطع صغير، ونضعه في في طبق الطماطم.
نسخّن زيت الزيتون في مقلاة تحت درجة حرارة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقة واحدة، ونضع طبق مكوّنات الطماطم في المقلاة ونوزعها جيداً، ونحركها بواسطة ملعقة خشبيّة، ونتركها على النار لمدّة تصل إلى خمس دقائق.
نضع قطع الباذنجان على المكوّنات ونُحرّك قليلاً، ونتركها على النار لمدّة تتراوح من 7 دقائق إلى 10 دقائق تقريباً حتى تنضج.
نفرغ المكوّنات في طبق مناسب، ونُزيّنها بشرائح من الليمون، لتكون جاهزةً للتقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.