العربية  

books whole grain wheat mash

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الهريس حنطة الحبة الكاملة (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربع دقائق
عدد الحصص خمس حصص
طريقة الطهي تبريد بالثلّاجة


المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من لَحم كتف الضَّأن.
  • أربعمئة غرامٍ من الحنطة كاملة الحبّة.
  • عودان من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل والهال.
  • بصلة مفرومة.
  • القليل من البصل المقلي.


طريقة التَّحضير

  • نقع الحِنطة طوال الليل.
  • إضافة اللحم، البصل المفروم والبهارات في قدر وغمرها بالماء البارد وتركِها على النار المتوسطة إلى عالية لمدّة ساعتين مع متابعة المراقبة لِتجنُّب جفاف الماء عن المكوّنات.
  • إضافة الحِنطة المنقوعة إلى القدر ومُتابعة الطهي على النار المتوسطة إلى عالية لمدّة ساعتين إضافتين.
  • تحريك المكوّنات باستخدام الشَّوكة من أجل مُجانستها.
  • سكب الهريس في أطباق تقديم مناسبة وتزيينه بالسمن أو الزبدة ثمّ تزيين الطبق بالبصل المقلي.


Source: mawdoo3.com