العربية  

books white whipping cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كريمة الخفق البيضاء (Info)


مدّة التَّحضير دقيقتان
مدّة الطَّهي ثلاث دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • بياض أربع بيضات.
  • كوب من السُّكر.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من كريم الترتار.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • وضع السُّكر والماء وكريم الترتار في قدرٍ متوسط الحجم، وتركه يغلي على نار متوسطة لمدّةٍ تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع مراعاة تغطية الوعاء بإحكام.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلّاط الكهربائي في أثناء طهي السُّكر وكريم الترتار.
  • تثبيت المضرب الشَّبكي وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم البياض وتتكون رغوة بيضاء.
  • حفظ الكريمة في الثَّلاجة لحين استخدامها.
Source: mawdoo3.com