العربية  

books white fish with spanish red pepper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك الأبيض بالفلفل الأحمر الإسباني (Info)


مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • تسعمئة غرام من السمك الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الطحين.
  • زجاجة من زيت الزيتون للقلي.
  • ثلاثة إلى أربعة فصوص من الثوم.
  • عصير ليمونة.
  • ثلاثة إلى أربعة أغصان من البقدونس.
  • القليل من الخلّ الأبيض.
  • ورق غار.
  • ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الإسباني.


طريقة التحضير

  • خلط الملح والدقيق في وعاء عميق، ثمّ وضع السمك فيه لتغطيسه.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة، وتسخينه، ثمّ قلي السمك فيه على الوجهين على حرارة عالية.
  • خلط المكونات المتبقية مع ملعقة من زيت الزيتون، ووضعها في مقلاة على حرارة متوسطة.
  • وضع السمك المقلي في المقلاة، وطهيه مع الصلصة لمدة عشر دقائق.
  • إزالة السمك من المقلاة، ووضع القليل من صلصة البابريكا، ثمّ تقديمه مع البقدونس المفروم، والأرز، أو البطاطس المقلية.


Source: mawdoo3.com