books whale tagine with chermoula
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried eggplant with chermoula sauce
# Charmoula Fish Casserole
# Charmoula in Tunisia
# whale tagine
# Libyan whale tagine
# How to prepare the whale tagine
# How to make a whale tagine
# Calf's Tongue Charmoula
# Spicy Libyan Charmoula
# What covers the body of a whale?
# What is the name of the son of a whale?
# What is the name of a baby whale?
# How long is a blue whale?
# How do you know the age of a whale?
# What is the size of a small whale?
# What is the supplication of Yunus, peace be upon him, while he is in the whale?
# How long is the intestine of a whale?
# How long is the blue whale?
# Who is the prophet who was swallowed by the whale?
# Night in the belly of a whale!
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين الحوت بالشرمولة (Info)
المكونات
- كيلوغرام من السمك الكامل.
- ثلاث حبّات من البطاطا، متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح دائريّة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبتان من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبة من البندروة، متوسّطة الحجم.
- تتبيلة الشرمولة:
- عصير نصف ليْمونة.
- نصف كأسٍ من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس، المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً.
- ستّة فصوصٍ من الثوم، المهروس ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو بحسْب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح، أو بحسْب الرغبة.
طريقة التحضير
- غسل السمكة بشكلٍ جيّدٍ بالماء، وتجفيفها جيّداً.
- تقطيع كلٍّ من البطاطا، والجزر، والبندورة، والفلفل الأخضر والأحمر إلى قطعٍ كبيرةٍ، بحسْب الرغبة والذوق.
- سكب الخضار في صينيّة الفرن.
- وضع كلٍّ من: عصير الّليمون، والبقدونس، وزيت الزيْتون، والكزبرة، والثوم، والكمّون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح في وعاءٍ كبيرٍ، وخلط جميع المكوّنات بشكلٍ جيّدٍ.
- دهن السمكة من الداخل والخارج بخليط المكوّنات، باستخدام فرشاة المطبخ، ودهن الخضار بالخليط نفسه.
- وضع السمكة في صينيّة الفرن مع الخضار.
- سكب ثلث كوب الماء في الصينيّة؛ حتى تصبح الصلصة كثيفةً.
- تغطية صينيّة الطاجن بورق القصدير، وإدخالها إلى الفرن لطبخِها.
- ترك الصينيّة في الفرن لخمسٍ وأربعين دقيقةً، حتى تنضجَ بشكلٍ كاملٍ.
- إخراج السمكة من الفرن بعد مرور الوقت المحدّد، وتقديمها مع الخضار والصلصة.
