كتب whale tagine with chermoula
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# باذنجان مقلي مع صلصلة الشرمولة
# طاجن سمك الشرمولة
# الشرمولة في تونس
# طاجين الحوت
# طاجين الحوت الليبي
# طريقة تحضير طاجين الحوت
# طريقة عمل طاجين الحوت
# شرمولة لسان العجل
# شرمولة ليبية حارة
# ماذا يغطي جسم الحوت
# ما اسم ابن الحوت
# ما اسم صغير الحوت
# كم يبلغ طول الحوت الأزرق
# كيف يمكن معرفة عمر الحوت
# ما حجم صغير الحوت
# ما دعاء يونس عليه السلام وهو في الحوت
# كم يبلغ طول أمعاء الحوت
# ماطول الحوت الازرق
# من هو النبي الذي ابتلعه الحوت
# ليلة فى بطن الحوت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين الحوت بالشرمولة (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من السمك الكامل.
- ثلاث حبّات من البطاطا، متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح دائريّة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبتان من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبة من البندروة، متوسّطة الحجم.
- تتبيلة الشرمولة:
- عصير نصف ليْمونة.
- نصف كأسٍ من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس، المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً.
- ستّة فصوصٍ من الثوم، المهروس ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو بحسْب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح، أو بحسْب الرغبة.
طريقة التحضير
- غسل السمكة بشكلٍ جيّدٍ بالماء، وتجفيفها جيّداً.
- تقطيع كلٍّ من البطاطا، والجزر، والبندورة، والفلفل الأخضر والأحمر إلى قطعٍ كبيرةٍ، بحسْب الرغبة والذوق.
- سكب الخضار في صينيّة الفرن.
- وضع كلٍّ من: عصير الّليمون، والبقدونس، وزيت الزيْتون، والكزبرة، والثوم، والكمّون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح في وعاءٍ كبيرٍ، وخلط جميع المكوّنات بشكلٍ جيّدٍ.
- دهن السمكة من الداخل والخارج بخليط المكوّنات، باستخدام فرشاة المطبخ، ودهن الخضار بالخليط نفسه.
- وضع السمكة في صينيّة الفرن مع الخضار.
- سكب ثلث كوب الماء في الصينيّة؛ حتى تصبح الصلصة كثيفةً.
- تغطية صينيّة الطاجن بورق القصدير، وإدخالها إلى الفرن لطبخِها.
- ترك الصينيّة في الفرن لخمسٍ وأربعين دقيقةً، حتى تنضجَ بشكلٍ كاملٍ.
- إخراج السمكة من الفرن بعد مرور الوقت المحدّد، وتقديمها مع الخضار والصلصة.
