books wedding banquet and reception
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
وليمة الزفاف والاستقبال (Info)
وليمة الزفاف الكورية الحديثة أو الاستقبال، ويمكن أن تكون مزيجا من الثقافات التقليدية والغربية. في وليمة الزفاف التقليدية يتوقع أن تجد بولجوجي ( لحوم البقر الشواء المقطعة المنقوعة في صوص الباربكيو ) ،( اضلاع قصيرة ) ، ومجموعة متنوعة من الكيمتشي ( الكرنب المخلل مع مجموعة متنوعة من التوابل، مع غيرها من المكونات مثل الفجل والمأكولات البحرية) . سيكون هناك العديد من الأطباق المرفقة معه من الصلصات للغمس. ويرافق الوجبة دائما الكم الهائل من البيض، والأرز المسلوق وكذلك الكيمباب، الذي يتكون من الأرز، والبيض ، والسبانخ ، واللحوم، سرطان البحر، الفجل المخلل ، وغيرها من المكونات من الأعشاب البحرية ، الزلابية المليئة بالملفوف، والجزر ، واللحوم ، والسبانخ ، والثوم ، والبصل، والثوم المعمر ، و النودلز.
قد تكون هذه الزلابية المقلية أو على البخار . وسيتم تقديم الحساء ، وكثير ما يقدم نوع من الكيمتشي ، أو كعكة الأرز ( الزلابية معالأرز مع مرق الدجاج) أو، وحساء فول الصويا المخمر. أيضا له شعبية كبيرة هو الحساء المغلي مع الأنشوجة المجففة والخضار والحساء من السبانخ المجففة والفجل شرائح أو الأعشاب البحرية المجففة. يتم طبخ كعك الأرز على البخار، وتزين أحيانا بأوراق المرمية العطرية أو مع الصويا المحمصة والشعير أو دقيق كغذاء طقوس لذيذ. وسيتم تقديم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه ، مثل الكمثرى الكورية والمعجنات للحلوى. تستخدم ملعقة وعيدان لتناول الطعام
نبات المرمية
يستخدم في كل من كوريا الشمالية وكوريا الجنوبية) في الحساء والسلطة، يسمى بالإنجليزية mugwort والكورية (쑥).ان الحساء التقليدية التي تحتوي على نبات المرمية والمحار يسمى بالكورية (쑥국)، و تصنع في الربيع من النباتات الصغيرة فقط قبل أن تتفتح. وتوجد أيضا في طبق آخر يسمى بالكورية (쑥버 물)، حيث تختلط مع دقيق الأرز والسكر والملح والماء على البخار. تعد هذه النباتات عنصر مشترك في كعك الأرز، والشاي والحساء، والفطائر. يعرف بمطهر للدم ويعتقد أن لها خصائص طبية مختلفة اعتمادا على المنطقة التي يتم جمعها. في بعض المناطق، تخفف الدم، بينما في منطقة أخرى، يزعم أن لها خصائص الهلوسة، مما تسبب في بعض (الامتصاص الجلدي) مع المواد الكيميائية النشطة. لهذا السبب، فإن بعض الكوريين يرتدوا الأكمام من الحرير عند اختيار هذه النباتات.
