English  

كتب vanilla and milk cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كعكة الفانيليا والحليب (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان وربع كوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • حبتان متوسطتان من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة الليّنة أو السمن النباتي.
  • كوب وثلث كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • وضع الرف الشبكي الخاص في الفرن في المنتصف، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز قالبين مستديرين بمقاس 20 سنتيمترًا، وتبطين القالبين بالسمن، ورشهما بالدقيق.
  • وضع السكر والدقيق والحليب والبيض والفانيليا والسمن والملح والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مدّة دقيقتين حتّى يتكون خليط ناعم متجانس.
  • توزيع خليط الكيك بالتساوي في القالبين.
  • إدخال القالبين إلى الفرن مدّة خمس وعشرين دقيقة، واختبار نضج الكيك بغرز عود خشبي في منتصف الكيك، فإن خرج نظيفًا فهذا دليل على نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانبًا حتّى يبرد لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق، ثمّ قلب الكيك على قاعدة من الكرتون أو على شبك معدني، وتركه حتّى يبرد بشكلٍ تام.
  • وضع الكيك في طبق التقديم وتزيينه بالكريمة، ثمّ وضع الطبقة الثانية منه وتوزيع الكريمة على سطح الكيك وحوافه، ثمّ حفظ الكيك في الثلاجة ثمّ تقديمه.


المصدر: mawdoo3.com