books turkish bulgur
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
البرغل التركي (Info)
المكونات
- ثلاثة أكواب من البرغل.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- حبة بصل واحدة.
- قرن واحد من الفلفل الأخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثلاث حبات من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات.
- عبوة واحدة مُغلّفة من بودرة الماجي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- وضع ملعقة من الزبدة في قدر على النار، وتشويح البصل، ثمّ إضافة الفلفل إليها مع مراعاة التحريك.
- إضافة صلصة البندورة في القدر، ثمَّ رشّها بالكركم، وبهار البابريكا، وبودرة الماجي.
- وضع البرغل فوق خليط صلصة البندورة، ورشه بكمية من الفلفل، ويُمكن إضافة الملح حسب الرغبة، وتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- سكب الماء فوق البرغل، وتركه يُطهى على النار بنفس طريقة طهي الأرز.
- إضافة البندورة إلى البرغل، وتحريكهما، ثمَّ تركهما لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع دقائق.
- إزالة البرغل التركي عن النار، وبعد ذلك يكون جاهزاً للتقديم.
