العربية  

books turkey seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيل الديك الرومي (Info)


المكوّنات

  • ديك رومي مذبوح ومنظف جيداً بوزن ثماني كيلو غرامات.
  • كوب من الملح.
  • كوب من الخلّ.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة للدجاج.
  • عيدان من القرفة.
  • ثلاثة لترات من الماء.
  • رأس من الثوم المهروس.
  • كوب من عصير الليمون والبرتقال الطبيعيّ.


طريقة التحضير

  • نحضر الديك الرومي ونغسله جيّداً، ثمّ نضع كمية الماء بوعاء ونضيف عليها الملح، والخلّ، والبهارات، والتوابل، والقرفة، والثوم، وعصير البرتقال، والليمون الطبيعيّ.
  • نحرك الخليط جيّداً ثمّ نضع الديك الرومي بالخليط والماء ثم نضعه بعد ذلك بالثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتخلله كامل النكهة مع تحريكه من وقت لآخر حتى يتبّل بالكامل.
  • نخرج الديك من خليط التوابل ونغسله جيداً بالماء من الداخل والخارج للتخلّص من آثار الملح والبهارات الأخرى، وبعد ذلك نجفّفه بالمناديل الورقية.


Source: mawdoo3.com