If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الكسكسي الطبق المفضل لدى الأمازيغ القدامى من الأطباق القديمة المعروفة لدى سكان منطقة القبائل بما في ذلك الأمازيغ القدامى نجد طبق الكسكسي الممزوج بالبقول الجافة، شريطة أن تصل إلى سبعة أصناف وفق العادة المعمول بها منذ الأمازيغ الأولين، كما يعتمد سكان المنطقة في غذائهم على مواد أساسية أخرى منتجة محليا مثل (انغمان) أو التين الجاف و(آغروم آقوران) وهي الكسرة، ويبقى الكسكسي سيد الأطباق الذي تزين به المرأة القبائلية المائدة، والذي أخذ تحضيره كيفيات مختلفة حسب ما تريده المرأة، إما بلحم الغنم أو البقرة أو الدجاج ممزوج بالخضر، أو بالأعشاب، يضاف إليه طبق البركوكس واشدلوح حسب التسمية المحلية وهو اللحم المملح، دون أن ننسى زيت الزيتونالذي يعتبر من أجود الأنواع في الجزائر.