العربية  

books traditional saudi fattah

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفتة السعودية التقليدية (Info)


المكونات

  • كوبان من دقيق القمح الكامل (طحين أسمر).
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كمية من السمن البري.


طريقة التحضير

  • ضعي كل المقادير مع بعضها واعجني لبضع دقائق.
  • اتركي العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • اقسمي العجينة لثلاث كرات وخذي كرة وضعيها على صاج فوق النار وافرديها حتى تصبح رقيقة.
  • عندما يصبح للرغيف لون ذهبي اقلبيه على الوجه الآخر.
  • أكملي خبز كرات العجين الأخرى.
  • قطعي الرغيف بيديك في طبق الأكل ثم افركيه بقليل من السمن الدافئ.
  • صبي مزيداً من السمن فوق الرغيف، ويمكنك أيضاً إضافة ملعقة من العسل.


ملاحظة: مع صعوبة خبز العجينة على الجمر في المنزل، قامت ربات البيوت بإضافة مكونات تعزز نكهة الفتة حتى أصبحت أشهى من ذي قبل، وإليكِ سيدتي هنا طريقة الفتة السعودية الحديثة.


Source: mawdoo3.com