books toast bread with soaked grains
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطبخ 35 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص درجة الصعوبة متوسط
المكونات خمسون غراماً من كلٍ من: السمسم بذور الكتان. بذور القرع الأحمر. بذور دوار الشمس. رقائق الحنطة. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء. مكونات العجينة:
ستمئة غرام من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت العنب. جميع الحبوب الموجودة في المكونات. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقة كبيرة من خميرة الخبز. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من ملح. صينية مستطيلة.
طريقة التحضير نقع الحبوب في الماء يوم كامل. وضع الحبوب المنقوعة مع الطحين، والزيت، والعسل، وخميرة الخبز، والماء الدافئ في العجانة، وعجن المكونات معاً لحوالي 5-6 دقائق. إضافة الملح مع الاستمرار في العجن لمدة خمس دقائق أخرى تقريباً. دهن طبق عميقة بالقليل من الزيت ووضع العجينة فيه، وتغطيتها وتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. وضع العجينة براحة اليد فوق طاولة بعد رشها بالطحين دون عجنها،ثمّ تشكيلها بحيث يتم لفها بشكلي لولبي ووضعها في الصينية. تغطية العجينة وتركها لتختمر مرة أخرى، وعندما تختمر توضع في الصينية المغطاه بورق الزبدة. تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ثمّ إدخال العجينة إلى الفرن لحوالي ثلاثين إلى خمس وثلاثون دقيقة. إخراج الخبز من الفرن ثمّ من الصينية، ووضعه فوق شبك ليبرد، ومن ثمّ تقديمه.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.