العربية  

books tiramisu with cream caramel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التيراميسو بالكريم كراميل (Info)


مكوّنات الكيكة

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • كوب ونصف من عصير البرتقال.
  • ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض البودرة.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتيّ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.


مكوّنات التيراميسو

  • علبة من القشطة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • علبة من جبنة ماسكاربيون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ظرف من الكريم كراميل البودرة.


طريقة التحضير

  • نحضر الكيكة الإسفنجية من خلال وضع الزيت النباتيّ، والسكر الأبيض ونخفقهم جيداً.
  • نضيف البيض إلى الخليط السابق، والفانيلا ونخفق المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضيف عصير البرتقال مع الاستمرار بالخفق بواسطة مضرب يدويّ أو كهربائي حسب الرغبة.
  • نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض المنخل مع الكاكاو لأكثر من مرة، مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضع الخليط في قالب للكيك مدهون بالقليل من الزيت النباتي، والدقيق الأبيض من جميع الجوانب.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدّة لا تقلّ عن الساعة حتى ينضج الكيك.
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نقلبه في طبق التقديم.
  • نضع الكريمة في وعاء مناسب ونخفقه جيداً في المضرب اليدوي لمدة لا تقلّ عن الدقيقتين.
  • نخلط القشطة، والجبنة، والحليب السائل، والسكر الأبيض، والكراميل البودرة، ونخفق جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة دقيقتين متتاليتين.
  • نقسم الكيك الإسفنجي إلى قسمين متساويين، ونضع القسم الأول في صينية مناسبة، ثم نضع فوقها خليط التيراميسو، ومن ثم النصف الثاني من الكيك.
  • نضع شوكة وملعقة معدنية فوق القالب، ونرش عليها القليل من الكاكاو البودرة، والنسكافيه، ثم نزيل الشوكة والسكين، ونضع القالب في الثلاجة لمدّة لا تقل عن الساعة.
  • نقدّم التيراميسو بارداً وبجانبه كوب من العصير الطبيعيّ أو فنجان من القهوة حسب الرغبة.
Source: mawdoo3.com