يمكن اتّباع النصائح الآتية لتقديم وجبات متوازنة وغنية بالطاقة للطفل:
- يجب أن تحتوي الوجبة بشكل رئيسي على البطاطا، أو الخبز، أو الأرز، أو المعكرونة، أو الكربوهيدرات النشوية الأخرى، ويُنصح باختيار المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة قدر الإمكان.
- يجب أن تحتوي الوجبة على الفواكه، والخضروات أو سلطة الخضروات الطازجة.
- يجب أن تحتوي الوجبة على المصادر البروتينية، كالبقوليات، والبيض، والأسماك، واللحوم، والأجبان، ومنتجات الحليب المختلفة.
- يجب أن تشمل الوجبة طبق جانبي صغير، كالزبادي قليل الدسم، أو كعك الشاي، أو الفشار.
- ينصح باستخدام الإضافات التي تعزز الطاقة في تحضير الوجبات الرئيسية، والوجبات الخفيفة، وهي كالآتي:
- الجبنة: يمكن إضافتها للشطائر، والطاجن، والشوربات، كما يمكن إذابتها فوق المعكرونة، والخضروات.
- البيض: يمكن خلطه مع اللحم المفروم، والطاجن، ويمكن إضافة البيض المسلوق إلى السلطات.
- زبدة الفول السوداني: تضاف إلى الخبز المحمص، والفواكه، كما يمكن خلطها مع اللبن المخفوق.
- الحليب المجفف: يضاف للمهلبية، والحساء، واللحم المفروم، والبطاطا المهروسة.
- حبوب الإفطار الجاهزة: يمكن إضافتها إلى الحليب.
- الفواكه المجفّفة والمكسرات: يمكن إضافتها إلى الحبوب، والزبادي.
- الجرانولا: (بالإنجليزية: Granola) يمكن خلطها مع الكعك، والفطائر، كما يمكن رشها على الزبادي والحبوب.
- الأفوكادو: يمكن إضافته إلى الشطائر، والسلطات، والجبن كتغميسة الخضروات.
- الزبدة والزيت: يمكن إضافته إلى دقيق الشوفان، والخبز المحمص، والمعكرونة، والأرز، والخضروات المطبوخة.
وتجدر الإشارة إلى أنَّه يجب التركيز على المكونات المستخدمة في تحضير الطعام للطفل المصاب بالحساسية أو عدم تحمل أحد أنواع الطعام، فعلى سبيل المثال إذا كان الطفل غير قادر على تحمّل اللاكتوز؛وهو السكر الطبيعيّ في الحليب ومنتجات الألبان، فقد يحيله الطبيب إلى اختصاصي تغذية للحصول على نصائح غذائية متخصّصة، والبدائل المناسبة للحليب ومشتقاته.
Source: mawdoo3.com