books the liar manto in the afghan way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Afghani minto dough
# liar mento method
# Liar Mento with toast
# The way the false mento works
# Afghan Civil War
# Afghan-Pakistan relations
# Afghan-Israeli Relations
# Iranian-Afghan relations
# Afghan government seeds
# Afghan-Turkish relations
# Afghan-Soviet Relations
# Afghan-Saudi relations
# Indo-Afghan relations
# Afghan-Japanese Relations
# Afghan Supreme Court
# First Anglo-Afghan War
# Third Anglo-Afghan War
# Second Anglo-Afghan War
# Afghan-Tajikistan relations
# Russian-Afghan relations
View more
Source: mawdoo3.com
المنتو الكذاب على الطريقة الأفغانية (Info)
المكونات
مكونات العجينة:
- أربع كؤوس من الدقيق.
- أربعون غراماً من الزبدة النباتية.
- كأس من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات الحشوة:
- نصف كيلو من اللحم البقريّ، المفروم ناعماً.
- أربع حبات كبيرة من البصل، المفروم ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من الكمّون.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضعُ في الوعاء الخاصّ بالخلاط الكهربائيّ، الملح، والماء، والدقيق المنخول، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، وذلك حتى يتشكّل لدينا عجينة طريّة ومتماسكة.
- نضع العجينة في وعاء مجوّف، ونغطيها بكيس نايلون، ثم ندخله إلى الثلاجة، لمدة لا تقلّ عن ساعتين.
- نضع في وعاء كبير، البصل، واللحم، والفلفل الأسود، والكمّون، والملح، ثم نخلط المكونات.
- نفرد العجينة بشكل مستوٍ بواسطة النشابة، ثم نقطّعها إلى قطع دائريّة صغيرة الحجم، باستعمال كوب.
- نضع ملعقتين صغيرتيْن من حشوة اللحم داخلَ كلّ قطعة دائريّة، ثم نثنيها حتى يتشكّل لدينا الشكل الذي نرغب به.
- ندهن حبّات المنتو بكمية قليلة من الزبدة النباتيّة.
- نضع قطع المنتو بالقدر الخاصّ بالمنتو، ونملِئ الطبقة العلويّة من القدر بالماء.
- نزيل المنتو عن النار بعد التأكّد من نضوجه، ونقدّمه ساخناً.
