العربية  

books the importance of cabbage and its specifications

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أهمية الملفوف ومواصفاته (Info)


يعد الملفوف أحد أنواع الخضروات المغذية والغنية بالألياف والمعادن الغذائية والفيتامينات، فهو يحتوي بشكل أساسي على فيتامين سي وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم، مما يجعله من الأغذية المفيدة جداً لصحة الجسم، وللاستفادة بأكبر قدر ممكن من هذه العناصر المفيدة ينصح باختيار الملفوف الطازج، الذي يحتوي على أوراق نضرة ذات لون طبيعي، وتجنب تلك الأوراق ذات اللون الغامق والمتضررة والذابلة، إضافةً إلى أنَّ وزن الملفوف يجب أن يكون متناسباً مع حجمه من حيث الثِّقَل، وأن يكون رأس الملفوف متماسكاً مع أوراقه، مما يدل على أنَّ الملفوف طازج وصالح للطهي أو لاستخدامه في السلطات والمقبلات.


Source: mawdoo3.com