لتحضير العجينة، نقوم بخلط الماء الدافئ، والدقيق، والخميرة مع السكر جيداً، ثم توضع العجينة جانباً وتترك لتختمر مدة ساعتين في مكان دافىء.
لتحضير القطر أو الشربات، يوضع السكر، الماء والليمون الحامض في وعاء على النار ويترك حتّى يغلى تقريباً عشر أو خمس دقائق، ويُترك حتّى يبرد.
بعد أن تختمر العجينة ويتكاثف حجمها، نسخن الزيت جيداً، ثمّ نقوم بمسك العجينة باليد اليسرى وتقطع بملعقة صغيرة باليد اليمنى، ونضعها بالزيت الساخن، وتكون على شكل كرة صغيرة الحجم، تحمّر حتّى يشقر لونها وتصبح ذهبية.
تنشل وتصفى من الزيت، ونغمسها بالشربات فوراً، ثم ترفع، وهكذا حتّى انتهاء الكمية.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.