books the easiest way to clean trotters

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make trotters fatteh # How trotters work # The best way to make trotters # trotters benefits # trotters soup # How to prepare trotters fatteh # Make trotters soup # Benefits of eating trotters # The easiest way to clean tripe # How to make casserole casserole # trotters fatteh # Fattah Al Maqadam Kawaree # Benefits of trotter soup # Knuckles, tongues and head meat # Easier to clean # The easiest way to memorize the Qur'an # Easiest way to do # The easiest way to decorate # The easiest way to cook chicken # The easiest way to earn money from the Internet

أسهل طريقة تنظيف الكوارع (Info)

إحضار طبق عميق ووضع كمية مناسبة من الماء الدافئ حسب كمية الكوارع.
إضافة القليل من الخل والملح إلى الماء الدافئ.
وضع قطع الكوارع في الماء الدافئ وتركها لمدة من الوقت.
التخلص من الشعر والأي أوساخ عالقة بالكوارع بواسطة سكين حادة.
وضع الكوارع في إناء عميق وإضافة كوب من الملح وكوب من الخل، دعك الكوارع جيداً وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
غسل الكوارع من الخل والملح ووضعها في طبق من الطحين ودعكها جيداً، غسلها من الطحين وتصبح جاهزة للسلق.

مدة التحضير	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	ستة أشخاص

مكونات الأرز:

مكونات الطبقة العلوية:

للتقديم:

تنظيق الكوارع وإزالة الشعر من القدم بشويها على اللهب.
غسل المقادم بالماء وفركها بالطحين والملح وغسلها بالماء جيداً.
وضع المقادم في قدر ووضعها على النار، إضافة كمية وفيرة من الماء وملعقة صغيرة من الملح وترك الماء يغلي لمدة عشر دقائق ثم التخلص منه.
غمر المقادم مرة أخرى بالماء، وإضافة القرفة، البصل، الهيل، ورق الغار، الملح والفلفل، وتركه يغلي لعدة ساعات إلى أن تنضج المقادم جيداً وينفصل اللحم عن العظم.
تصفية المرق والاحتفاظ به ساخناً، ونزع اللحم عن العظم والتخلص من العظم.
تسخين القليل من السمن في مقلاة واسعة، وإضافة اللحم، ثم إضافة كوب من المرق إلى اللحم.

تحضير الأرز:

غسل الأرز عدة مرات ونقعه بالماء وإضافة ملعقة كبيرة من الملح وتركه أربعين دقيقة.
وضع السمن في قدر على نار متوسطة ثم إضافة الأرز وتقليبه ليصبح لونه شفافاً.
إضافة الملح والماء، وتركه يغلي خمس دقائق على نار هادئة، تغطية القدر وتركه يطهى إلى أن ينضج الأرز.

الطبقة العلوية:

وضع الثوم، اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الملح والنعناع في طبق عميق وتقليبهم جيداً للحصول على خليط متجانس.

قلي الصنوبر:

الفتة:

وضع الخبز المقلي في طبق تقديم واسع، وسكب مرق اللحم على الخبز.
توزيع الأرز ليغطي الخبز تماماً ثم توزيع خليط الطبقة العلوية ثم إضافة اللحم ورش الصنوبر.

مدة التحضير	ثلاث عشرة ساعة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

مكونات التخليل:

تنظيف لحم الرأس جيداً وفصله عن اللسان، ثم غسله بالطحين والملح ودعكهم جيداً.
تقسيم اللسان بالطول إلى قسمين، ثم تنظيف الكوارع وإزالة الشعر منها ودعكها بالطحين والملح وغسلها جيداً.
وضع لحم الرأس واللسان والكوارع في قدر ووضعه جانباً.

التخليل:

وضع كوبين من الماء، الملح الخشن والسكر في قدر صغير الحجم على نار متوسطة وتقليبه حتى تذوب جميع المواد.
إضافة كوبين من الماء البارد إلى خليط التخليل.
نقع الكوارع، لحمة الرأس واللسان في ماء التخليل مع إضافة البهارات.
وضع ثقل على الكوارع حتى تغمر بماء التخليل ووضعها في الثلاجة مدة اثنتي عشرة ساعة ثم التخلص من ماء التخليل، غسل الكوارع، لحمة الرأس واللسان جيداً من ماء التخليل قبل طبخها.
وضع الكوارع واللسان فقط في قدر واسع مع إضافة البصل، الثوم، الهيل، الفلفل الأسود، القرفة، ورق الغار، بهار اللحم والبهار المشكل وإضافة الماء الساخن وتركه حتى ينضج ثلاث أرباع النضج، ثم إضافة لحمة الرأس، الملح، الفلفل الحار والليمون المجفف وتركه يطهى على النار إلى أن ينضج تماماً، مع مراعاة عدم فتح غطاء القدر أثناء فترة الطهي.
يقدم مع الخبز العربي، الليمون والبصل.

Source: mawdoo3.com