books syrian ring method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The modus operandi of the Syrian fenugreek
# The method of puree fenugreek
# The method of fenugreek and yeast
# Fenugreek method for fattening
# Fenugreek fattening method
# The method of the circular ring
# The method of the ring with anise
# Fenugreek method for hair
# Rice with milk on the Syrian way
# The Syrian Mujadara method
# Syrian plate method
# Syrian Mujadara method with bulgur
# Syrian omelette method
# Syrian plate dough method
# Syrian shawarma method
# Syrian chicken shawarma method
# Syrian falafel method
# Syrian tiger method
# Syrian blackjack method
# Syrian harissa method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة الحلبة السورية (Info)
المكوّنات
- أربعة أكواب من السميد الناعم.
- كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من حبوب الحلبة.
- كوب من الماء.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- وضع السكر والماء في قدرٍ عميقٍ، ووضعه على نارٍ عاليةٍ، وترك القطر مدّة ربع ساعة، حتّى يغلي تماماً.
- إضافة عصير الليمون، ورفع القدر عن النار، وتركه حتّى يبرد تماماً.
- وضع حبوب الحلبة في وعاءٍ متوسط الحجم وعميقٍ، ووإضافة الماء إليها، ووضعها على نارٍ عاليةٍ مدّة نصف ساعة؛ ليتم سلقها جيداً.
- رفع القدر عن النار، وتصفية الحلبة باستخدام المصفاه الخاصّة، مع الاحتفاظ بنصف كوبٍ من ماء السلق.
- وضع السميد، والطحين، والبيكنج باودر، وحبوب الحلبة المسلوقة في وعاءٍ مناسبٍ وخلط المكوّنات مع بعضها.
- إضافة زيت الذرة، وزيت الزيتون، ونصف كوب ماء السلق إليهما، وعجن المكوّنات مع بعضها مدّة عشر دقائق، للتجانس التام، وتغطيتها جيداً، ووضعها في مكانٍ دافئٍ، حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها.
- مدّ العجينة في الصينية، وإدخالها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، وتركها مدّة ربع ساعة، حتّى تتحمّر، ويتغير لونها.
- إخراجها من الفرن، وسكب القطر البارد فوقها، وتركها جانباً لتتشرب القطر جيداً.
