books starch pudding work
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
عمل مهلبية النشا (Info)
المهلبية
المهلبية أو المحلبية من أطباق الحلويات المشهورة في وطننا العربي . وفي سوريا يطلق عليها اسم ( محلاية ) . و( محلبي ) في الجزائر . كما تحتوي المهلبية على مقادير مفيدة للجسم، فيحتوي طبق المهلبية على البروتين، وعلى النشويات، وعلى الدهون، والكالسيوم، وفيتامين أ كما وتحتوي على نسبة من الكاربوهيدرات تقدر ب43 . ونسبة من الكولستيرول . ويمكن إضافة الزعفران وماء الورد لطبق المهلبية ليضفي طعماً شهياً له . و المهلبية أنواعاً : مهلبية البسكويت، مهلبية بالأرز، مهلبية القشطة، مهلبية السميد . " المهلبية الصفراء، والمهلبية البيضاء، والمهلبية بالشوكلاتة " .
مهلبية النشا
المكوّنات
- كوبان اثنان من الحليب .
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر .
- ملعقة كبيرة من ماء الورد، أو من ماء الزهر .
- أربع ملاعق كبيرة من النشا .
- رشة من الفانيلا .
طريقة الإعداد
- نضع كوب ونصف الكوب من الحليب في قدر، ونضعه على النار، ثمّ نقوم بإضافة السكر، مع ماء الورد أو ماء الزهر , ونحرك المكونات جيداً .
- ثمّ نقوم بتذويب النشا في نصف الكوب المتبقي من الحليب، ثمّ نضيف المزيج إلى القدر الموجود على النار، ونضعه عليه رشة من الفانيلا .
- نحرّك المكونات جيداُ، على نار هادئة حتى يثخن . ثمّ نقوم بتوزيع المهلبية على كاسات، ثمّ نضعهم في الثلاجة، لمدة تستغرق حوالي أربع ساعات .
- ثمّ تقدم باردة .
- هنالك فئات من الناس تفضل تزين طبق المهلبية بالمكسرات، والجوز، ولا تختلف الطريقة من نوع إلى آخر كثيراُ، فمهلبية الجوز تختلف عن مهلبية النشا، بإضافة الجوز مع المكسّرات المحمصة فقط .
مهلبية الشوكلاته
أما مهلبية الشوكلاته، فهي المفضلة لحب الناس للشوكلاتة، وطريقتها سهلة لا تختلف عن مهلبية النشا، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط أربع كاسات ماء، مع 12 ملعقة من الحليب الجاف، كما ونضيف لهم أربع ملاعق كبيرة من السكر .
- ثمّ نقوم بإضافة أربع ملاعق كاسترد مع ملعقة فانيلا .
- ونخلط هذه المكونات ونحركها جيداً على نار هادئة حتى تثقل . ثمّ تصب في الكاسات، ونرشّ عليها الشوكلاتة المبشورة مع القرفة أو جوز الهند.
فيديو عن طريقة مهلبية قمر الدين
للتعرف على طريقة مهلبية قمر الدين شاهد الفيديو:
![A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)](/publice/covers_cache_jpg/20/3/8/2/70fbd42592382168396812cba3379e86.jpg.jpg "A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)")
