العربية  

books sparrow tongue with chicks

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لسان العصفور بالفراخ (Info)


المكوّنات

  • كوبان من معكرونة لسان العصفور.
  • مكعب من مرق الفراخ.
  • قطعتان من صدور الفراخ.
  • حبتان مفرومتان من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
  • بصلة.
  • جوزة الطيب.
  • ملح طعام.
  • فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نفرم البصلة فرماً ناعماً، ونضعها في قدرٍ مناسبٍ.
  • نضيف إليها الفراخ وننكّه بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ونحرّك.
  • نسخن القليل من الزيت في قدرٍ، ونقلي فيه لسان العصفور إلى أن يتغيّر لونه.
  • نضيف مكعب المرق، والطماطم، ومعجون الطماطم، ومزيج الفراخ، ثمّ نغمر المكوّنات بالماء.
  • نترك المزيج إلى أن يغلي ثمّ نضعه في الطاجن،.
  • ندخل الطاجن إلى الفرن حتّى تجفّ السوائل ويتحمّر الوجه.


Source: mawdoo3.com