العربية  

books shrimp tortilla

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تورتيلا الجمبري (Info)


المكوّنات

  • قطعتان من خبز التورتيلّا الكبير.
  • كوبان من أوراق السّبانخ.
  • حبّة من الجزر، مبروشة.
  • ثماني حبّات من الجمبري ذات الحجم الكبير، منظّف ومقطّع.
  • نصف حبّة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف حبّة من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف حبّة من الفلفل الحلو الأحمرالمقطّع إلى شرائح.
  • كوب من جبنة المونتري جاك أو أيّ نوع من جبنة الشّيدر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.


طريقة التّحضير

  • سخّني ملعقة واحدة من زيت الزّيتون على الشّواية فوق نار متوسّطة الحرارة.
  • أضيفي شرائح البصل والفلفل الأحمر الحلو والجزر فوق الشوّاية، اتركيها لمدّة خمس دقائق إلى أن تتحمّر.
  • أضيفي الجمبري واشويها إلى أن يتحوّل لون الجمبري إلى اللّون الزّهري الفاتح، تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثمّ ارفعي كلّ المكوّنات عن الشوّاية.
  • سخنّي ملعقة زيت الزّيتون في المقلاة على نار متوسّطة الحرارة.
  • جهّزي خبز التورتيلّا بوضع نصف كميّة الجبنة ونصف كميّة السّبانخ في كلّ قطعة من التورتيلّا ثمّ أضيفي الجمبري والخضار المشويّة في كلّ قطعة.
  • اطوي خبز التورتيلّا للنصف واقليها في المقلاة إلى أن تتحمّر من الجهتيْن.
  • قطّعي الخبز وقدّمي تورتيلّا الجمبري في الحال.


Source: mawdoo3.com