العربية  

books shrimp kebab

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كباب الروبيان (Info)


المكونات

  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الفطر المقطع من المنتصف.
    • البصل المقطع إلى مكعبات.
    • الكوسا المقطع إلى مكعبات.
    • الفلفل الملون المقطع إلى مكعبات.
    • الأناناس المقطع إلى مكعبات.
  • كوب من الروبيان الكبير غير المقشور.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص مسحوقة من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ثلاثة أغصان من الروزماري.
  • ملعقة كبيرة من زيت الكمأة.
  • كمية من جبن البرميزان.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكونات في طبق عميق عدا زيت الكمأة والجبنة، ثم وضع المكونات في أسياخ خشبية حسب الرغبة، ولكن يجب ترك مسافة صغيرة بينها من أجل النضج.
  • تسخين الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ووضع الأسياخ فوقها، وترك السيخ من 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتغير لون الروبيان إلى الوردي، وحتى تنضج الخضروات جيداً.
  • تقديم الكباب مع زيت الكمأة والجبن.


Source: mawdoo3.com