العربية  

books sesame chicken slices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شرائح الدجاج بالسمسم (Info)


مدة التحضير عشر دقائق.
مدة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لِ أربعة أشخاص.


المكوّنات

  • ستمئة جرام من صدور الدجاج المُقطّعة بشكل طوليّ.
  • عشرون ملليلتراً من زيت السمسم.
  • خمسون جراماً من حبوب السمسم.
  • مئتا جرام من فتات الخبز.
  • مئة جرام من الطحين.
  • أربع حبات من البيض.
  • خمسون ملليلتراً من العسل.
  • خمسة وعشرون ملليلتراً من خردل الديجون.
  • خمسة وعشرون ملليلتراً من صوص الصويا.
  • عشرون جراماً من الكزبرة الطازجة.


طريقة التحضير

  • تسخين مقلاة عميقة على النار، والاستمرار في تسخينها حتّى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئويّة.
  • خلط أصابع الدجاج بزيت السمسم، وصوص الصويا، والكزبرة.
  • إزالة الدجاج من الخليط، ووضعه في الطحين، ثمَّ غمسه بالبيض المخفوق.
  • وضع الدجاج في خليط من فتات الخبز، وحبوب السمسم.
  • قلي الدجاج حتّى يكتسب لوناً ذهبياً مُقرمشاً، ثمَّ يتمّ إزالته عن النار.
  • خلط العسل مع خردل الديجون في وعاء.
  • وضع الدجاج المقلي في طبق التقديم، وتقديم صوص العسل والخردل إلى جانبه.
Source: mawdoo3.com