books salting food
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preserving food by salting
# salting the earth
# salting fish
# salting fesikh
# salting olives
# The method of salting black olives
# salting green olives
# salting taste
# salting operations
# Preserving fish by salting
# Fish salting process
# Salting fish mullet
# salting meat
# Preserving the skins by salting
# The method of salting fesikh
# Onion salting method
# Mineral salts in food
# Food security and food technology
# Where is collagen found in food?
# What are the benefits of food?
View more
Source: wikipedia.org
تمليح الغذاء (Info)
لوحظ في عام 1953 على جزيرة كوجيما اليابانية أن إحدى الإناث كانت تغطس حبات البطاطس في الماء المالح قبل أكلها . فقد وجدت أن البطاطس تفقد الأتربة التي عليها بغسلها في الماء، وعلاوة على ذلك يتحسن مذاقها . ومنذ هذا الوقت وقد تعلم كثيرون من قرود المكاك أن "تمليح" المأكولات يعطيها مذاقا طيبا . بل وتعلموا أيضا أنهم عندما يلقون حبوب القمح المختلطة بالتراب في الماء فإن التراب يرسب وتطفو الحبوب على الماء، فيسهل جمع الحبوب نظيفة وأكلها .
