العربية  

books sahlab with starch

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سحلب بالنشا (Info)


المكوّنات

  • لتر من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.
  • كوب من السكر.
  • كوب ونصف من حليب البودرة.
  • القليل من فصوص المستكة أو ماء الزهر -حسب الرغبة-.
  • القليل من كلٍ من: المكسّرات، جوز الهند والقرفة -للتزيين-.


طريقةُ التحضير

  • وضع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى تسخين الحليب.
  • وضع النشا ومسحوق الكاسترد في وعاء وإضافة كمية من الحليب الساخن إلى خليط النشا والكاسترد وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتى ذوبان النشا والكاسترد.
  • إضافة المستكة أو ماء الزهر حسب الرغبة إلى خليط النشا والكاسترد وتقليب الخليط جيداً حتى تجانس المكونات.
  • إضافة خليط النشا إلى الحليب في القدر والإستمرار بالتحريك حتى غليان الخليط وتكثف الخليط قليلاً.
  • صب السحلب في كاسات التقديم ورش القرفة عليها ثمّ تزينها بجوز الهند والمكسرات وتقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com