العربية  

books russian pavlova ornaments

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى البافلوفا الروسي (Info)


المكوّنات

  • زلال أربع حبات من البيض.
  • مئتان وثلاثون غراماً من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • خمسمئة مليلتر من كريمة الخفق.
  • رشّة من الملح.
  • كمية من الفراولة للتزيّن.


طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن إلى حرارة 160 درجة مئوية.
  • نغطّي الصينية بورق الزبدة.
  • نضع في وعاء زلال البيض، والملح، ونخفق المكوّنات جيداً، حتى نحصل على كريمة بيضاء.
  • نضيف إلى الخليط السابق السكر بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق، حتى يذوب السكر، ثمّ نضيف النشا، والخلّ، ونحرك قليلاً.
  • نسكب الخليط في القالب، ونسطح وجهه باستخدام سكين حديد.
  • نخبز البافلوفا في الفرن، ونتركه لمدة ساعة، حتى يصبح مقرمشاً.
  • نتركه حتى يبرد، ثمّ نزيّنه بالكريمة، والفراولة.
Source: mawdoo3.com