العربية  

books arabic pavlova

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البافلوفا‭ ‬العربية (Info)


عدد الحصص شخصان
طريقة الطهي خبز بالفرن


المكوّنات

  • مئتا غرام من بياض البيض.
  • رشّة من الملح.
  • أربعمئة غرام من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة اللوز.
  • عشر حبّات كاملة من التمر المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • كوبان من الفواكه المجفّفة المشكّلة المقطّعة إلى قطع كبيرة.
  • كوب من المكسّرات المتنوعة والمحمّصة.
  • ثلاث أكواب من كريمة الخفق المخفوقة.
  • نصف كوب من شراب التمر.


طريقة التحضير

تحضير المارينج:

  • خفق بياض البيض مع الملح على السرعة المتوسطة في وعاء خلط كبير.
  • إضافة خلاصة اللوز، والسكر أثناء الخفق بالتدريج ثمّ متابعة الخفق لعدة ثوانٍ بعدة إضافة كل الكمية من السكر، وخلاصة اللوز حتى الحصول على خليط هش.
  • إضافة التمر إلى مزيد المارينج وتقليبه جيداً.
  • تشكيل المارينج إلى عدة أقراص كبيرة الحجم أو متوسطة حسب الرغبة.
  • تبطين صينية خبز بورق الخبز ثمّ وضع أقراص المارينج بالصينية.
  • خبز المارينج بالفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدّة ثلاث ساعات إلى أن ينضج الماريج وينفصل بسهولة عن ورق الخبز ثمّ تركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع أقراص المارينج في طبق التقديم وتزيينها بكريمة الخفق، والفواكة المجففة، والمكسّرات.
  • سكب شراب التمر فوق البافلوفا وتقديمها مع القهوة، أو النسكافيه.


Source: mawdoo3.com
 
(67)
Arabic

Arabic

 

 
(11)
Arabic Library

Arabic Library