العربية  

books preparing cottage cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الجبنة القريش (Info)


المكونات

  • كيلو من الحليب الطازج.
  • نصف كأسٍ من ملح الطعام.
  • ملعقتان من الخل.


طريقة التحضير

  • وضع اللبن في قدرٍ على النار وإضافة ملح الطعام بعد أن يغلي اللبن حتى يذوب تماماً.
  • إضافة الخل وتركه يغلي لمرةٍ واحدةٍ وتركه جانباً ليبرد مع استمرار التقليب كل فترة.
  • تصفية الجبنة الناتجة من خلال سكبها على قماشةٍ فوق المصفاة بعد أن تبرد.
  • لم القماشة بعد الانتهاء من سكب كامل الماء ولفها جيداً لعصر الناتج، وإنزال الماء الزائد منها وتعليقها لليوم التالي.
  • فتح القماشة وسيلاحظ تحولها إلى كتلةٍ واحدةٍ وتقطيعها إلى أرباعٍ ووضعها في علبةٍ بلاستيكيةٍ في الثلاجة وإخراجها وقت الحاجة والاستخدام.


Source: mawdoo3.com