العربية  

books prepared by qamaruddin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد قمر الدين (Info)


المكونات

  • خمسة كيلو مشمش طازج وناضج.
  • لتران من الماء.
  • نصف كيسٍ من السكر الأبيض الناعم.


طريقة التحضير

  • غسل حبات المشمش جيداً بالماء.
  • إزالة البذور من حبات المشمش.
  • إحضار قدرٍ نظيفٍ ومناسب الحجم ووضع المشمش فيه، وإضافة الماء حتى يملأ نصفها.
  • وضع القدر على نارٍ متوسطة.
  • إضافة السكر وترك القدر على النار حتى يذوب المشمش، وينصح بتركه على النار لما يقارب الخمس عشرة دقيقة.
  • طفي النار وترك المزيج الناتج جانباً ليبرد.
  • ضرب الناتج باليد حتى يتحول لشراب.
  • إحضار مصفاةٍ ضيقة الثقوب وتصفية المزيج فيها.
  • حفظ الناتج في الثلاجة حتى يُشرَبَ بارداً.
  • يمكن تخزين الكمية الكبيرة من هذا الشراب في المجمد أو الفريزر، لاستخدامه وقت الحاجة وحتى لا يتلف.


Source: mawdoo3.com