books preparation of the meter
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tagine Mergaz
# How to cook an omelette with gravy
# Tunisian omelette in Mergaz
# Al Merqaz Sandwich
# Shakshouka in Mergaz
# Shakshouka Eggs with Cheese and Merkaz
# Mergaz dishes
# Preparation and preparation
# under preparation
# Preparation of the national territory
# In preparation
# Complete engineer preparation course
# Project and site preparation
# Rhetoric and preparation of the orator
# The art of preparation and recitation
# Documentary preparation
# Islamic university preparation
# Preparation of Al-Hazm Mosque
# Actor preparation
# Fundamentals of planning budget preparation
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد المرقاز (Info)
المكونات
- كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر مفروم ناعماً.
- كيلو ممبار رفيعة الحجم.
- توابل مشكلة.
- فصان من الثوم مهروسين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كمية من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة التحضير
- تبِّلي اللحم مع الملح والفلفل والثوم ومعجون الطماطم، وبإمكانك إضافة الشطة وذلك حسب رغبتك، ثُمّ ضعيه في الثلّاجة لمدة ما بين ساعة إلى ساعتين.
- في هذه الأثناء نظّفي الممبار جيداً، وبعد غسله اتركيه فترةً حتى يجف من الماء.
- أحضري القمع أو المخروط المُستخدم للزيت، ثُم ضعي طرف الممبار على الفتحة الصغيرة في آخره.
- رصّي اللحم جيداً داخل القمع، وأدخلي اللحم في الممبار بحذر حتى تحشيه كاملاً، وهكذا حتى انتهاء الكمية.
- أغلقي طرفي الممبار حتى لا تسقُط الحشوة، ثُم لفي الممبار دون تقطيعه إلى أحجام متساوية برفق حتى لا تتسببي بثقبه.
- يُفضّل أن يكون حجم كل حبة متوسطاً.
- علّقي الممبار في مكانٍ نظيف بعيداً عن أشعة الشمس، وبعد يومين أدخليه إلى الثلّاجة واستعمليه وقتما شِئتِ.
