books polycyclic aromatic hydrocarbon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Polycyclic aromatic hydrocarbons # Polycyclic aromatic compounds # aromatic hydrocarbon # Polycyclic organic compounds # polycyclic molecule # Substitution pattern in aromatic rings # Pleasant aromatic hydrocarbons # Modification of aromatic hydrocarbons # Multiple aromatic rings # unsaturated hydrocarbon # Nomenclature of hydrocarbon derivatives # Geophysics and hydrocarbon production # Pakistan Hydrocarbon Development Institute # Hydrocarbon applications # Hydrocarbon compounds # octane hydrocarbon # naphthalic hydrocarbon # aromatic base ring # simple aroma rings # aromatic hydrocarbons

هيدروكربون عطري متعدد الحلقات (Info)

الهيدرو كربونات الأروماتية متعددة الحلقات (PAHs) هي مركبات كيميائية تتكون من حلقات أروماتية مدموجة ولا تحتوي على ذرات متغايرة ولا يوجد بها مستبدلات. وعديد من هذه المركبات يعرف عنها أنها مسرطنة. وتنتج من احتراق غير كامل للوقود المحتوى على كربون مثل الخشب, الفحم, الديزل, الشحوم, التبغ.

خطورة شواء اللحم

من الممكن خلال شواء اللحم أو شواء السمك فوق الفحم مباشرة يمكن أن يتساقط الدهن على الفحم فيصدر منه دخان أسود، هذا الدخان الأسود يحتوي على غازات مسرطنه من نوع PAH تترسب على اللحم أو السمك الذي شويه ثم نأكله بعد ذلك ونعرض أنفسنا للإصابة بالسرطان ؛ لهذا يجب حجب تلك الأدخنة الضارة عن اللحم أو السمك بوضع رقيقة ألمونيوم تحت ما نقوم بشوائه.

أثناء التدخين أيضا تنشأ غازات هيدروكربون عطري متعدد الحلقات تدخل الرئتين والفم واللسان والحبال الصوتية قد تتسبب في تولد السرطان فيها؛ لهذا تنصح وزارات الصحة والأطباء في مختلف الدول و منظمة الصحة العالمية بعدم التدخين.

Source: wikipedia.org