books pickling foods
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How does the tongue taste foods?
# What are solid foods?
# Foods and foods that scavenge fats
# popular foods
# preserved foods
# forbidden foods
# Entrance foods
# The benefits and harms of foods
# dried foods
# darkening foods
# List of dried foods
# Good foods for oily skin
# Eat foods that are good for the skin
# What foods strengthen memory?
# Caffeine-rich foods
# Foods rich in fiber and protein
# Low-fiber foods
# Low-fat foods
# Probiotic-rich foods
# vegetarian foods
View more
Source: mawdoo3.com
تخليل الأطعمة (Info)
لقد بدأت صناعة المخللات منزلياً، ثم تطوّرت لتصبح صناعة غذائيّة، حيث يعتبر التخليل وسيلة ناجعة لحفظ الأغذية لفترات طويلة، قد تصل السنة، فالأساس العلمي للحفظ بالتخليل يقوم على اقتران التمليح بالتخمّر داخل وسط حمضي، يسمح للبكتريا حامض اللاكتيك بالنمو، وتحويل السكر الموجود في المادة الغذائية إلى حامض، يغير من طعم، ولون المادة، ويحفظها لفترات طويلة.
